費南雪

費南雪的法文名稱Financier，據稱是源自其長方形，有像金條的外觀。而另一種說法是因在巴黎證券交易所附近的經濟區受歡迎而出名，所以也有人叫金磚蛋糕。我們堅持傳統只使用蛋白去製作費南雪，所以口感跟瑪德蓮有明顯的差別。而且我們喜歡的費南雪是用堅果類去搭配堆疊層次感，希望為大家帶來不同的幸福味道。